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9月9日至10日,自治区代主席巴特一行25人来我盟视察工作。接到安全保障工作任务的通知后,我所领导高度重视,立即派两名监督员提前入驻巴主席一行下榻的锡林浩特大酒店,对住宿及饮食卫生安全保障工作进行前期准备并进行了全程监督。
根据《重大活动食品卫生监督规范》的内容要求,坚持“预防为主、安全第一”方针,切实加强食品卫生监督管理,严格审查每餐食谱,对食品原料的来源及索证索票情况逐一核实登记,逐一对每餐食品加工过程及食品留样进行严格现场监控。并对从业人员健康证持证情况、餐饮具洗消及摆台时间、客房床上用品更换、客用化妆品索证、洁具的清洗消毒、饮用水卫生及水果的洗消等情况进行巡回监督检查,针对发现的问题督促指导其立即整改。
通过此次接待工作,强化了接待单位的责任意识和卫生安全意识,有效保障了视察团在我盟视察期间的食宿安全,圆满完成了此次接待工作的卫生安全保障任务。
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